Sastāvdaļas:
- 1 kg tomātu (vai 1 bundža tomātu)
- 1 sīpols, sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, saspiestas
- 1 burkāns, sagriezts
- 1 buljona kubiņš
- Sāls, pipari, olīveļļa
- Svaigs baziliks (pēc izvēles)
Pagatavošana:
- Sildī olīveļļu katliņā un pievieno sīpolu un ķiploku. Apcep līdz zeltaini brūni.
- Pievieno burkānu un tomātus (ja izmanto svaigus, iepriekš tos var noberzt).
- Pievieno buljona kubiņu un ūdeni, ļauj vārīties 20-30 minūtes.
- Iemaisa zupu ar blenderi līdz viendabīgai masai.
- Pasniedz ar svaigu baziliku.