Risotto ar vistu un sieru bez vīna

Sastāvdaļas

• Buljons

700 ml

• Vistas gaļa

350 gr

• Rīsi

1 glāze

• Sīpoli

1 gab.

• Sviests

20 gr

• Ķiploki

pēc garšas

• Siers

Ēdienu gatavošana:

• 1. DARBĪBA Ķiploku sagriež vai izlaiž caur ķiplokspiedi, apcep sviestā, izņem.
• 2. DARBĪBA Sīpolu sagriež kubiņos, pievieno ķiploku eļļai kopā ar vistas gaļu.
• 3. DARBĪBA Turiet ēdienu uz uguns, līdz tas kļūst brūns.
• 4. DARBĪBAIelejiet rīsus, garšvielas, ielejiet buljonu.
• 5. DARBĪBA Masu uzkarsē līdz šķidruma iztvaikošanai, pārlej ar otro buljona porciju.
• 6. DARBĪBA Īsi pirms pasniegšanas risoto pārkaisa ar rīvētu sieru, ieliek gabaliņu sviesta.

PADOME

Risotto var gatavot uz ūdens un uz buljona, pie vīna, galvenais ievērot noteikumus.