41
- Zivis, īpaši treknās zivis (lasis, makrele), ir omega-3 taukskābju avots,” saka higiēniste Valentīna Tereško. – Smadzenes veido 60 % tauku, tāpēc pārtikā jābūt pietiekamam šo skābju daudzumam. Tās veicina nervu signālu pārraidi starp smadzeņu neironiem, piedalās nervu šūnu uzbūvē.
Ir pierādīts: jebkuru zivju lietošana uzturā palīdz palielināt smadzeņu pelēkās vielas šūnu skaitu. Zivju porcija reizi nedēļā samazina Alcheimera slimības risku vecumdienās.
Zivīs esošais jods, fosfors un B12 vitamīns stimulē garīgo darbību. Šīs sastāvdaļas uzlabo atmiņu, uzmanību un koncentrēšanās spējas bērniem.