Kartupeļu zupa ar puravu

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 puravs, sagriezts
• 3 kartupeļi, sagriezti
• 1 burkāns, sagriezts
• 1 l dārzeņu buljona
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1/2 kauss krējuma (pēc izvēles)
• Svaigs dilles vai pētersīļi, dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Apcep puravu: Uzkarsē sviestu katliņā, pievieno puravu un apcep līdz mīksts.
2. Pievieno dārzeņus: Pievieno kartupeļus un burkānu, samaisi un apcep vēl 5 minūtes.
3. Pievieno buljonu: Pievieno dārzeņu buljonu un vāri apmēram 20-25 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
4. Blenderējiet zupu: Zupu sablenderē līdz viendabīgai konsistencei. Ja vēlies krēmīgāku zupu, pievieno krējumu un samaisi.
5. Pasniedz: Dekorē ar svaigām dillēm vai pētersīļiem un pasniedz karstu.