63
Bonnas zupa ir garšīga, diētiska dārzeņu zupa, kuru viegli pagatavot mājās. Šo zupu var pasniegt visiem, kas tievē, kā arī tiem, kas pieturas pie veselīgas ēdienkartes.
Sastāvdaļas
- Burkāns – 1gb
- Selerijas kāts – 1gb
- Paprika – 1gb
- Sīpols – 1gb
- Kāposts – 200g
- Kurkuma – 1/4 tējk.
- Melnie pipari – pēc garšas
- ķiploku pulveris – pēc garšas
- Tomāti – 2gb
- Sāls – pēc garšas
- Ūdens – 1l
- Zaļumi – 10g
- Citronu sula – pēc garšas
Pagatavošana
Dārzeņus nomazgā, burkānus sagriež ripiņās, kāpostu sasmalcina, pārējos dārzeņus sagriež pēc izvēles. Ūdeni karsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno burkānus un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns. Pievieno sīpolus, seleriju, kāpostus. Nedaudz samazina uguni un vāra desmit minūtes. Pievieno tomātus, papriku un vāra vēl desmit minūtes. Pievieno kurkumu, citronu sulu, ķiploku pulveri, piparus un vāra vēl pāris minūtes. Pirms pasniegšanas pievieno sasmalcinātus zaļumus.
